Themenbuffet Rustikal – mal anders

Vorspeisen
Rustikale Hausmacher Schlachterplatte Verschiedene Gourmet-Ka�sesorten serviert auf einer Schiefertafel mit Tafeltrauben
Aufgespießte Tomate-Mozzarella im Basilikumbad
Frische Honigmelone umhu�llt von feinstem Parmaschinken
Knackige Saisonsalate serviert in einer Holzschale Anti Pasti
Ofenfrische Brot- und Bro�tchensorten im Korb, sowie Pesto-, Tomaten � und leicht gesalzene Butter

Hauptspeisen Burgunderbraten Seezunge und Wildlachs in feiner Dillsauce
Saftige Ha�hnchenbrust auf mediteranem Gemu�se Pasta mit frischen Pilzen Kartoffelgratin mit Saftschinken und Lauch Beilagen
Traditionelle Thüringer Klöße, Provinzialischer Kra�uterreis, Kartoffelro�sti,
Allerlei Buntes Gemu�se Apfel-Speckrotkraut Desserts
Su�dfru�chteplatte a la Rustikal
Weißes Mousse au Chocolat mit Beeren Viba-Nougatmousse